[우리된장] since1938, 국내산 콩 시골된장

구수한 시골 된장의 진짜 맛
[장봄픽] 김구원선생 국내산 콩 시골 된장 500g

1938년부터 이어져 내려온 두부·장류 명가 김구원선생의 정직한 시골 된장이에요. 국내산 대두와 발효 보리를 천천히 숙성해 만들어, 깊고 구수한 풍미가 살아있습니다. 

짠맛만 강한 시판 된장이 아니라
고소함–구수함–담백함이 균형 잡힌 진짜 “한국 집 된장맛” 그 자체.
된장찌개, 전골, 양념장, 채소무침까지 어떤 요리에 넣어도 맛의 깊이가 살아나요. 단지 모양 패키지라 위생적으로 보관하기 좋고,

필요한 만큼 덜어 쓰기 편해 한 집에 하나 두면 완전히 ‘만능템’입니다.

✔ 1938년 전통 장인이 만드는 正統 시골된장

✔ 국내산 콩 + 발효 보리 + 천일염

✔ 깊은 구수함 & 깔끔한 끝맛

✔ 찌개·전골·양념장 필수 베이스

 

🇬🇧 

Kimguwon Traditional Doenjang 500g
Authentic Korean Country-Style Soybean Paste
This doenjang is crafted by Kimguwon, a master brand established in 1938 and known for premium tofu and fermented foods. Made with 100% Korean soybeans, fermented barley, and sea salt, it delivers a rich, deep, and savory flavor without the harsh saltiness found in factory-made pastes.

Perfect for:

• Doenjang stew
• Hotpots
• Marinades
• Vegetable dips and sauces

The clay-jar–inspired container makes it easy to scoop and hygienic to store — a true Korean kitchen essential.

✔ Established in 1938 — trusted master brand

✔ Korean soybeans + fermented barley

✔ Deep umami & clean finish

✔ Versatile for soups, stews, sauces

 

🇯🇵 

韓国の本格田舎味噌（キムグウォン先生）500g

1938年から続く老舗ブランド キムグウォン先生の田舎味噌をご紹介します。韓国産大豆と発酵させた麦、そして天日塩を使い、 ゆっくり熟成させることで 深いコク・香ばしさ・まろやかさ がしっかり生きています。

市販のしょっぱいだけの味噌とは違い、

韓国の“お母さんの味”そのままの優しい旨み。

味噌チゲ、鍋料理、野菜ディップ、和え物など

どんな料理にもコクを加えてくれる万能調味料です。

✔ 1938年創業の伝統ブランド

✔ 韓国産大豆＋発酵麦＋天日塩

✔ 深い旨みとすっきりした後味

✔ 鍋・スープ・ソースに万能

#シンガポール韓国マート

 

🍲 두부 된장찌개 레시피

한국 집밥의 기본! 구수하고 담백한 두부 된장찌개

🥣 재료

• 두부 100g
• 된장 2큰술
• 멸치 육수 3컵
• 고춧가루 약간
• 무 적당량
• 청양고추 1개
• 애호박 적당량
• 팽이버섯 20g
• 대파 약간

 

 

 

🧑🏻🍳 만드는 법

1. 무는 납작하게, 애호박은 얇게 썰어주세요.
2. 고추와 대파는 송송 썰고, 버섯은 먹기 좋게 뜯어주세요.
3. 두부는 2cm 크기로 깍둑 썰기!
4. 냄비에 멸치 육수를 붓고, 된장은 체에 걸러 풀어주세요.
5. 무를 먼저 넣고 충분히 익도록 끓여 깊은 맛을 내주세요.
6. 나머지 야채와 고춧가루를 넣고 한 번 더 끓이면 완성!

💛 팁: 감칠맛을 더 원하면 다진 마늘 1/2T 추가해도 맛있어요.

 

 

 

Tofu Doenjang Stew Recipe

 

Ingredients

• 100g tofu
• 2 tbsp doenjang (soybean paste)
• 3 cups anchovy broth
• A pinch of chili flakes
• Radish slices
• 1 green chili
• Zucchini slices
• 20g enoki mushrooms
• Spring onion

How to Make

 

 

1. Slice radish thinly and zucchini into half-moons.
2. Chop chili and spring onion; separate enoki mushrooms.
3. Cut tofu into 2cm cubes.
4. Pour anchovy broth into a pot and dissolve doenjang through a strainer.
5. Add radish first and boil until fully cooked.
6. Add tofu, vegetables, and chili flakes; simmer briefly and serve.

 

Tip: Add ½ tbsp minced garlic for extra depth.

 

 

 

🇯🇵 

豆腐入り韓国味噌チゲ（テンジャンチゲ）レシピ

材料

 

 

• 豆腐 100g
• 韓国味噌（テンジャン） 大さじ2
• いりこ出汁 3カップ
• 一味 少々
• 大根 適量
• 青唐辛子 1本
• ズッキーニ 適量
• えのき茸 20g
• ネギ 少々

作り方

 

 

1. 大根は薄切り、ズッキーニは半月切りにします。
2. 青唐辛子とネギは小口切り、えのきは食べやすくほぐします。
3. 豆腐は2cm角に切ります。
4. 鍋にいりこ出汁を入れ、テンジャンをざるでこしながら溶かします。
5. 大根を先に入れてよく煮込みます。
6. 野菜・豆腐・一味を加えて軽く煮込めば完成！

 

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