미쉐린 스타 쉐프들의 이유있는 선택!! 고당도 초당옥수수 대 사이즈 4-5입 (15cm이상)

단 1달! 대사이즈 초당옥수수 오픈

미쉐린 셰프들이 먼저 알아본, 그 맛의 이유

5월 22일, 2025년 첫 수확분이 싱가포르에 도착합니다

“껍질 벗기는 순간부터 아삭 소리 없이 부드럽게”

바로 먹어도 될 만큼 단맛이 풍부한, 살아있는 자연의 과일 같은 옥수수.

햇살과 바람, 좋은 흙에서 자란 초당옥수수는

한 해 딱 한 달, 5~6월 사이에만 만날 수 있는 제철 식재료입니다.

이번 장봄 초당옥수수는 현대백화점 납품 농가의 첫 수확분으로,

옥수수 중에서도 대사이즈 선별 품종만 엄선했어요.

왜 장봄은 이 옥수수를 선택했을까요?

서울 미쉐린 스타 레스토랑 밍*스에서는

이 초당옥수수를 구워 고다치즈와 함께 플레이팅하거나,

콘소메 육수에 넣어 **‘디저트보다 더 달콤한 전채 요리’**로 선보입니다.

그만큼 이 옥수수는 당도, 식감, 품질 모두 탑 클래스예요.

장봄은 단순한 농산물이 아닌,

“레스토랑 테이블 위의 하이라이트가 될 식재료”로 보고 선별했습니다.

맛있게 즐기는 법

• 마니아층은? 그대로 생으로 아삭! 과즙을 머금은 듯 촉촉합니다
• 전자레인지로 3~4분 돌리면 더 고소하고 단맛 UP
• 구워 먹을 땐 껍질째 통째로 노릇하게 구워 보세요. 캠핑 필수템!
• 냉장고에 넣어뒀다 먹으면 마치 과일처럼 시원한 간식

리얼 후기 반응은요?

“진짜로 생으로 먹었는데 배보다 달아요”

“아기 이유식으로도 최고! 씹기 쉬워서 잘 먹어요”

“매년 기다리는 계절 간식, 초당만큼은 무조건 이 생산자한테사요”

“배송이 아침일찍 도착해서 바로 먹었어요.감동 좔좔”

POINT CHECK

✓ 한정 수확 – 5~6월 단 1달만 가능한 자연의 타이밍

✓ 프리미엄 생산지 – 현대백화점 납품 농가의 첫 수확

✓ 믿고 먹는 국내산 – 생으로 먹어도 되는 안전한 품종

✓ 장봄 직접 큐레이션 – 가장 신선한 시점에 도착

✓ 선물용 감동 – 남녀노소 누구나 좋아하는 건강 간식

All in Korea, curated by Jangbom

장봄은 좋은 물건만 선별하고 큐레이팅합니다.

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